世界上没有哪个民族不吃大蒜
濑户雄三提到的黑蒜,不是一个特别的大蒜品种,而是普通大蒜经过特殊加工的产物
黑蒜的制作并不复杂,简单说就是把新鲜大蒜在高温、高湿的条件下加热一个月以上,甚至更长时间
经过发酵制成的黑蒜,水分会降低50%,糖分和氨基酸明显增加,b族维生素含量也有所上升
大蒜颜色由白变黑,是因为长时间发酵和保温之后发生了美拉德反应
世界上没有哪个民族不吃大蒜
二号首长全集:第144章 发表于 2015-12-27 17:41:00濑户雄三提到的黑蒜,不是一个特别的大蒜品种,而是普通大蒜经过特殊加工的产物
女王从顶流做起南向晚南朝阳:番外:华夏蜜獾 发表于 2022-04-01 00:24:16黑蒜的制作并不复杂,简单说就是把新鲜大蒜在高温、高湿的条件下加热一个月以上,甚至更长时间
秦逸尘林妙涵:第8671章 伽罗开始搅局 发表于 2023-05-15 01:03:13经过发酵制成的黑蒜,水分会降低50%,糖分和氨基酸明显增加,b族维生素含量也有所上升
摄政王的专宠娇妻:第一百九十七章:没大碍了 发表于 2022-01-23 21:30:00大蒜颜色由白变黑,是因为长时间发酵和保温之后发生了美拉德反应
四方雷动:第四十八章 冤家路窄 发表于 2021-11-19 18:20:22